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托县旅游景区农家乐食品安全培训

为深入推进我县农村食品安全专项整治,规范农家乐操作行为,提升旅游景区餐饮服务水平,6月13日,在托克托县食品药品监督管理局会议室进行了农家乐食品安全培训,共计16家神泉旅游景区农家乐参加会议。

培训会上,曹瑞霞副局长就农家乐的经营理念、发展环境、服务技能、食品安全要求与加工操作规范等进行了讲解,旨在帮助农家乐负责人组建专业协会、拓展视野,增强服务观念,打造特色文化,切实提高农家乐餐饮服务水平和综合发展能力。随后,餐饮股股长杨聪明同志就如何预防食物中毒、餐饮服务日常食品操作过程应注意的安全问题、餐饮服务食品原料采购与进货台账、消毒记录如何登记、农家乐如何规范经营行为、如何把好环境卫生关等多方面知识作了详细讲解,为农家乐经营户发放了《餐饮内部巡查清单》、《餐饮服务单位内部巡查内容要点》,要求各农家乐负责人按清单要求进行自查,规范经营行为。

此次农家乐食品安全培训,效果显著,全面提升了从业人员法律责任意识和食品安全意识,为即将来临的端午节假日游客和我县人民提供了强有力的食品安全保障。


作者:佚名   来源:政府信息科   责任编辑:tkt   2018年06月29日   󰃩 󰅄收藏此文 󰁠

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