托克托县市场监督管理局严打假劣肉制品守护万家餐桌

来源：托克托县市场监督管理局发布日期：2026-04-20 15:17

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“肉质新鲜不新鲜？检验检疫证明全不全？来源渠道明不明确？”这些与群众饮食安全息息相关的问题，是托克托县市场监督管理局的执法人员在近期开展假劣肉制品专项治理行动中每天都要反复核查、严格追问的重点。为切实防范假劣肉制品风险，守护全县群众饮食安全，托克托县市场监督管理局持续发力、精准施策，以“零容忍”态度开展假劣肉制品治理行动，坚守在食品安全监管第一线。

精准排查严管。多维度排查，严打违法违规行为不手软。托克托县市场监督管理局采取“日常巡查+突击检查+节假日专项检查”相结合的方式，全方位、无死角排查肉制品生产、经营各主体，不遗漏任何一个风险点。聚焦私设屠宰点、无证屠宰、无证生产经营肉制品等违法违规行为，紧盯销售无检验检疫证明、来源不明、过期及“僵尸肉”等突出问题，严厉整治查处，坚持发现一起、查处一起，取缔非法加工窝点1处，形成“不敢违、不能违、不想违”的强力震慑。同时，执法人员主动约谈网络餐饮经营户（含肉制品）5家、美团外卖平台2家，面对面压实平台及经营户的主体责任，明确整改要求、细化防控措施。

严把源头关口。加密检测频次，守住食品安全第一道防线。为从源头防范假劣肉制品流入市场，托克托县市场监督管理局持续加密畜禽肉及肉制品的快检、抽检频次，把好“入口关”“检测关”。截至目前，累计检查肉制品经营主体189家次，完成快检69批次、抽检42批次，重点排查瘦肉精、兽药残留、注水掺假等关键指标，实现屠宰、批发、零售全链条全覆盖，确保每一批次肉制品都能追溯源头、保障安全，切实筑牢群众‘吃肉安全’的源头防线。

持续长效监管。健全不合格肉品快速处置机制，做到即时下架召回、全程溯源倒查、依法立案查处，严守肉品质量安全底线。不断完善长效监管制度，切实巩固专项整治成效；畅通投诉举报渠道，通过托克托县市场监督管理局官方公众号向群众征集肉制品违法线索，进一步拓宽监管渠道，凝聚群众参与、部门监管的共治合力，让假劣肉制品无处藏身；加快构建经营主体自律、部门监管、社会共治的肉品安全治理格局。

下一步，托克托县市场监督管理局将持续强化肉制品安全常态化监管，健全长效监管机制，畅通投诉举报渠道，始终紧盯肉制品生产、经营、流通等重点环节，严查各类突出问题，坚决防范假劣肉制品风险反弹回潮，以常态化执法、精细化监管，切实保障群众“吃肉安全”，让群众吃得放心、吃得安心。

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